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花生油和猪油都属于可皂化的饱和酯类 对不

1、首先纠正概念:是饱和脂肪酸酯,而不是饱和酯。 2、任何动物油、植物油,都不是纯粹的不饱和脂肪酸、也不是纯粹的饱和脂肪酸。而是二者都有的混合脂肪酸。 3、猪油中饱和脂肪酸(硬脂酸、软脂酸)含量比较高,但是仍然有大量的不饱和脂肪酸(...

1、首先纠正概念:是饱和脂肪酸酯,而不是饱和酯。 2、任何动物油、植物油,都不是纯粹的不饱和脂肪酸、也不是纯粹的饱和脂肪酸。而是二者都有的混合脂肪酸。 3、猪油中饱和脂肪酸(硬脂酸、软脂酸)含量比较高,但是仍然有大量的不饱和脂肪酸(...

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